Pipe rigate con funghi prataioli, panna prosciutto cotto.
Ingredienti:
Una confezione di funghi prataioli freschi.
3 fette di prosciutto cotto.
Una confezione di panna da cucina.
Due cucchiai di olio extravergine.
Uno spicchio di aglio da togliere poi.
Prezzemolo.
Grana e peperoncino facoltativi.
Mettere in pentola l'olio con l'aglio e far insaporire....
A questo punto unire i funghi e fare insaporire un paio di minuti, aggiunge il sale, coprire e fare cuocere una decina di minuti. A questo punto aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini o sfilacciato, il prezzemolo, la panna e far cuocere ancora un paio di minuti. Scolare la pasta, condirla con il sugo e servire con una spolverata di grana e se si desidera peperoncino.
Traccia perfetta per ballare e cucinare:
