Ricky Montanari - Ausa Records, Home Club
Lenticche Home Style
Ingredienti :
500 gr di lenticchie rosse , piu digeribili e non e' necssario metterle in ammollo
2 spicchi d'aglio.
2 cucchiai d'olio.
Sale quanto basta.
3/4 patate piccole.
Sedano.
2 coste.
1 cipolla.
2 carote.
2 chiodi di garofano.
2 foglie di alloro.
2 zucchine.
Mezzo cucchiaino di cumino in polvere .
Ora con questi ingredienti preparate un brodino sedano carote cipolle , a parte , che servira' per la cottura delle lenticchie , ed un soffritto , in un altra pentola ovviamente , con 2 spicchi di aglio e olio e cipolla a fettine , fatela stufare il tutto dolcemente poi aggiungete le verdure che avrete nel frattempo sminuzzato. Cuocere il tutto per 10 minuti , quando le verdure saranno sufficentemente tenere , aggiungere le lenticchie con le foglie di alloro , i chiodi di garofano e un po di cumino ... salare ovviamnte.
A questo punto si puo' cominciare ad aggiungere il brodino ...portare a bollore e lasciarle cuocere per circa 20 minuti ... e sperare che sia andato tutto bene....
Traccia perfetta per ballare e cucinare:
UN RINGRAZIAMENTO SPECIALE A HOME CLUB
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