Sandro Beninati - Snatch! Records [Risotto con gamberi e zucca rossa]

Sandro Beninati - Snatch! Records

Risotto con gamberi e zucca rossa

Ingredieenti:

10 Gamberi freschi.
Dado da cucina.
Cipolla.
Burro.
300 gr Zucca rossa.
Panna da cucina.
Finocchietto di montagna.

Cuocete le teste del gambero piu 2 dadi in modo di creare un brodo con cui cuocere lentamente il riso...

Mettete in padella 300 gr di riso parboiled con un po di burro e cipolla...

Fate cuocere il riso fino a farlo diventare ardente con il brodo creato in precednza (circa 13 minuti).

Aggiungere il resto dei gamberi puliti e la zucca rossa tagliata sottile ( aggiungere il tutto piu o meno al settimo minuto di cottura del riso)...

Aggiungete un po di panna liquida e nel momento di impattare con un po di finocchietto di montagna e via!!!!

Buon appetito!!!!


Traccia perfetta per ballare e cucnare: